超聲波細(xì)胞破碎儀是一種利用強(qiáng)超聲在液體中產(chǎn)生空化效應(yīng)，對(duì)物質(zhì)進(jìn)行超聲處理的多用途的儀器，能用于多種動(dòng)植物細(xì)胞、細(xì)胞的破碎，同時(shí)可用來乳化、分離、勻化、提取、消泡、清洗及加速化學(xué)反應(yīng)等。

上海五相儀器生產(chǎn)的超聲波細(xì)胞破碎儀在實(shí)踐表明：短時(shí)間的多次工作，工作時(shí)間1-2秒，間隙時(shí)間1-2秒，比連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間工作的效果要好。為防止液體發(fā)熱，可設(shè)定較長(zhǎng)的間隙時(shí)間。另外，不間斷長(zhǎng)時(shí)間工作容易形成空載，縮短儀器的使用壽命。