隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起，飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展，豐富人們“菜籃子”的同時，也“豐富”了城市的污染源——油煙。

如今，隨著對環(huán)保的深入認知和迫切需求，城市環(huán)境質(zhì)量的好壞已成為評定一個城市建設(shè)成功與否的新進指標，在眾多污染源中，大部分城市，工地揚塵污染以強勢姿態(tài)超越汽車尾氣、餐飲油煙，

隨著經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的不斷提高，我國的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)等各項事業(yè)飛速發(fā)展，特別是一些食品、化工、制藥等新型化工合成產(chǎn)品的引進，城市污水處理廠

隨著城市化建設(shè)的快速進行，各個產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，形成了產(chǎn)業(yè)和能源結(jié)構(gòu)問題，同時受外來污染輸送、地理和氣候條件等因素的影響，多年來大氣環(huán)境質(zhì)量改善壓力巨大。

從古至今，衣食住行一直是人們重點關(guān)注的問題，隨著社會的發(fā)展，餐飲業(yè)更是成為人們生活、社交中不可缺少的一部分。